Здоровье

Три правильных и лёгких ужина с простыми ингредиентами

Три правильных и лёгких ужина с простыми ингредиентами

Три правильных и лёгких ужина с простыми ингредиентами

Помните известную поговорку: "Завтрак съешь сам, обед с другом подели, а ужин отдай врагу"? Она абсолютно справедлива, за одним исключением. Если приготовить ужин, следуя принципам правильного питания, его не нужно никому жертвовать, а можно с удовольствием съесть лично. Он принесет чувство сытости, но при этом не ляжет камнем на дно желудка, вызывая ночные кошмары и откладываясь в виде лишних килограммов.

Запеченное рыбное филе с кабачками

Это идеальный правильный ужин, так как для вечернего меню диетологи рекомендуют использовать в основном белковую пищу.

Продукты:

  • рыбное филе — 300 г
  • небольшой кабачок
  • пол-луковицы
  • оливковое (или любое растительное) масло — 1 ст. ложка

Филе посолить, сбрызнуть лимонным соком, маслом, посыпать специями. С последним лучше не переборщить, иначе натуральный аромат рыбки потеряется — но это дело вкуса.

На противень выложить нарезанные неширокими колечками кабачки, капнув на них оливковым маслом, тонкие полукольца лука, потом филе. Прикрыть сверху фольгой и отправить на полчаса в духовой шкаф (t 180°).

Это блюдо — прекрасный легкий ужин, рецепт которого не требует большого кулинарного мастерства. Можно взять 500г филе, кабачок покрупнее и приготовить ужин для двоих — вкусный и полезный.

Курица с брокколи

Это любимый правильный ужин Эрики Герцег, певицы из Виа Гры.

Продукты:

  • небольшое куриное филе
  • брокколи
  • йогурт 2—3 ст. ложки
  • оливковое масло пополам с подсолнечным — 1 ст. ложка
  • петрушка, укроп, имбирь, соевый соус, перец чили, лимонный сок — все или выборочно, на ваш вкус

Готовим маринад для курицы: смешиваем масло, йогурт, лимонный сок, соевый соус, специи. На 10—15 мин помещаем филе в маринад. Брокколи нужно разобрать на небольшие соцветия, слегка посолить. Пока все маринуется, разогреть духовку до 180 градусов. Выкладываем на вдвое сложенную фольгу филе, вокруг брокколи, поливаем маринадом, заворачиваем все в фольгу и помещаем в духовку. Спустя 15 минут фольгу раскрываем, чтобы блюдо сверху зарумянилось. Еще через 5 минут легкий ужин по рецепту красавицы Эрики готов.

Легкий ужин на ночь из творога

Этот богатый кальцием белковый продукт хорош не только своими полезными свойствами, но и разнообразием вариантов подачи. Что приготовить на ужин из творога? Предлагаем испечь вкуснейшую запеканку.

Продукты на 4 порции:

  • Творог 300 г
  • 2 ст. л. овсяных хлопьев
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. меда
  • можно добавить ягоды, изюм

Необходимо тщательно смешать творог, мед, овсянку и яйца, после чего отставить тесто на 20 минут, чтобы хлопья разбухли. Выложить массу в смазанную форму, сверху положить ягоды, слегка вдавливая их в негустое тесто. Выпекать полчаса при температуре 180—200 градусов.

В соответствии с принципами правильного питания, какое бы блюдо на ужин вы ни приготовили, его энергетическая ценность должна составлять 20—25 % от калорийности дневного рациона, а съедать его рекомендуется не позже, чем за 3 часа до сна.

Предлагаем Вам также прочитать нашу статью Пять полезных и быстрых завтраков с простыми ингредиентами и другие не менее интересные публикации.